Ingin tau rahasia masak gulai ikan asap yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep gulai ikan asap terbaik! gulai ikan asap cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak gulai ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan gulai ikan asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep gulai ikan asap!
Untuk memasak Gulai ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 4 pot ikan asap tuna
- Ambil 150 gr kol
- Ambil 3 buah kacang panjang
- Siapkan 1 bks kara
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 8 bwng merah
- Ambil 4 bwng putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan Bumbu utuh
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 ikat kemangi
Untuk Anda yng tinggal di daerah perkotaan, ataupun pegunungan gulai ikan asap memang cukup asing. Masakan ini terinspirasi dari feed Instagram teman saya. Pare dan Ikan Asap Kuah Santan bisa disebut juga sebagai gulai pare. Langkah memasaknya cukup panjang tapi sangat sederhana: • Merebus sebentar pare • Membuat isian pare (ikan asap berbumbu) • Mengisi pare • Menggoreng sebentar pare • Membu.
Langkah-langkah menghidangkan Gulai ikan asap:
- Siapkan bahan2 dan haluskan bumbu yg harus di uleg/blender
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dgn lengkuas daun jeruk daun salam daun kunyit dan serai sampai wangi dan berubah warna
- Masukan ikan asap nya oseng2 hingga bumbu merata ke ikan lalu masukan air
- Setelah air sdh mendidih masukan kol, kasih garem penyedap dan lada bubuk.
- Setelah itu masukan santan sambil sesekali di aduk agar santan tdk pecah. Masukan kacang panjang lalu tes rasa.
- Terakhir setelah sdh mau matikan kompor masukan kemangi.
- Siap di sajikan 😍
Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka. Demikian informasi resep mangut ikan asap yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Selanjutnya, masukan ikan asap dan masak dengan api sedang. Jika ingin versi yang pedas, Anda bisa menambahkan merica bubuk atau cabai rawit utuh.
Selamat mencoba resep gulai ikan asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
