Lagi cari resep pindang ikan gabus yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan gabus terbaik! Makanan pindang ikan gabus ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pindang ikan gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menghidangkan Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ikan gabus, cuci bersih
- Siapkan 3 biji cabe merah, iris
- Ambil 10 biji cabe rawit utuh
- Gunakan 1 lbr daun kunyit, ikat simpul
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, buang tulang, sobek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Sediakan 1 buah tomat, iris
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Minyak utk menumis
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan lada bubuk
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Haluskan:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Cara menghidangkan Pindang Ikan Gabus:
- Lumuri ikan dg garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkab daun jeruk, daun.kunyit, lengkuas, dan serai
- Tambahkan air, masukan cabe iris dan cabe rawit utuh
- Masukkan ikan gabus, masak hingga ikan matang, tambahkan garam gula dan lada bubuk
- Masukkan tomat, koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.
Mudah bukan membuat pindang ikan gabus? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
