Ingin tau rahasia bikin cuko pempek asam pedass yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cuko pempek asam pedass terbaik! Hadirkan cuko pempek asam pedass untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak cuko pempek asam pedass karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek asam pedass! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan cuko pempek asam pedass hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek asam pedass!
Untuk memasak Cuko Pempek Asam Pedass, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 600 ml air
- Sediakan 250 gr gula aren, iris2
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 cabe rawit merah
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya asam jawa
Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka makan. Untuk mendapatkan rasa Cuko Pempek yang enak sebaiknya memakai gula aren atau disebut juga gula batok. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Proses memasak Cuko Pempek Asam Pedass:
- Siapkan semua bahan
- Ulek kasar bumbu cuko (garam, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting)
- Siapkan panci masukan air, bumbu ulek, sisa garam, asam jawa, gula pasir, gula merah lalu masak sampe matang, sambil koreksi rasa (sesuai selera)
- Setelah matang dan rasanya sdh pas, matikan api kemudian saring air cukanya
- Cuko pempek asam pedass siap disajikan bersama pempeknya (kalo saya makan pempek itu pempeknya gk suka d goreng)
Orang bilang cuko yang kental akan terasa mantap di lidah, tapi itu tergantung selera masing-masing ya bunda. Mampir kesini abis nonton di KunCit keinget cobain pempek cuko. Cobain asam pedas yang menurut gw gag pedes sama sekali. Ditanya punya sambal terpisah tapi mereka ternyata gag punya :(menyesal pilih yg asam pedas). Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko pempek asam pedass. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
