Lagi cari resep pindang patin palembang yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang patin palembang terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pindang patin palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang patin palembang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pindang patin palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang patin palembang!
Untuk menyiapkan Pindang Patin Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg kan patin sirip merah (bisa juga diganti dg ikan gabus)
- Gunakan 1 buah Jerus nipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 bh Cabe merah keriting
- Ambil 8 butir Bawang merah
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 2 jempol Asam Jawa ambil airnya
- Siapkan 1/2 jempol terasi Dibakar dulu
- Gunakan 3 lembar sereh digeprek
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 keping gula jawa yg kecil
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Royco
- Ambil 1.5 liter air
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan 1/4 buah Nanas potong kasar
- Siapkan 2 tangkai Daun bawang iris serong
- Sediakan 1 ikat kemangi
Tapi yg paling terkenal di palembang yaitu pindang ikan patin. Olahan pindang ini terdiri dari berbagai macam , diantaranya adalah Pindang Udang, Pindang Ikan, Pindang Belido, Pindang Udang, Pindang Salai, Pindang Tulang, Pindang Baung. Pindang biasanya disajiakan dengan sambal buah ( sambal mangga ) + lalapan yang di rebus. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu.
Langkah-langkah menghidangkan Pindang Patin Palembang:
- Ikan disiram air panas utk menghilangkan lendirnya, lalu rendam dg jeruk nipis selama 15 menit, kemudian goreng ikan 1/2 matang
- Masak air sekitar 500 ml bersama bumbu halus dan bumbu lainnya, dan masukkan ikan, masak sekitar 5 menit saja agar bumbu meresap kedalam daging ikan
- Masukkan sisa air, masak sampai ikan matang, koreksi rasanya
- Masukan pelengkap, segera matikan api, panci jgn ditutup agar kemangi dan nanas tetap segar
Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana. Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. CO, PALEMBANG - Setiap daerah memiliki makanan khas dan tempat favorit untuk dikunjungi, begitu juga makanan khas di kota Palembang. Selain Pempek dan tekwan, pindang akan terasa lezat untuk disantap sebagai sajian utama. Pindang Patin dan Pindang Tulang Pindang adalah makanan khas Palembang selain pempek yang sangat terkenal.
Mudah bukan membuat pindang patin palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
