Ingin bikin pesmol ikan patin yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pesmol ikan patin terbaik! Hidangan pesmol ikan patin ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pesmol ikan patin karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan patin! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak pesmol ikan patin hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pesmol ikan patin yuk!
Untuk menyiapkan Pesmol ikan patin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan patin yg sedang besar nya
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah / hijau utuh
- Sediakan 1 bh tomat
- Sediakan Bumbu yg di haluskan:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan Bahan lain nya:
- Gunakan 1 btng serah
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk sesuai selera bila suka
- Sediakan 5 siung bawang merah potong dua biarkan utuh
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Resep pesmol ini andalan saya ketika memasak pesmol baik mau pakai ikan apapun. Cuman kali ini saya tulis ulang karena kebetulan pas ikannya patin, jarang ada yang suka sama ikan patin yang konon bau lumpur dan amis. Tipsnya: begitu selesai cuci kasih perasan jeruk nipis dan garam (disesuaikan d. Cuci ikan sampai bersih lalu marinasi ikan dengan bumbu marinasi, tunggu sebentar sampai bumbu menyerap.
Proses menyiapkan Pesmol ikan patin:
- Bersihkan ikan potong 8 bagian lumuri dengan setengah jeruk nipis dan garam biarkan meresap
- Goreng ikan sampai kekuningan jangan terlalu kering lalu angkat sisihkan
- Panaskan minyak tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum benar2 matang tidak bau langu lagi,masukan sedikit air asal nyemek2, aja ya bun biarkan mendidih masukan daun jeruk,lengkuas,sereh yg sudah di geprek beri bumbu garam,gula,kaldu bubuk dan sisa jeruk nipis jangan lupa cicipi rasa
- Terakhir masukan ikan aduk2 biarkan sebentar masukin juga cabe rawit utuh dan potongan tomat dan bawang merah yang utuh biarkan sebentar sampai cabe bawang agak layu kemudian angkat hidangkan..
Goreng ikan sampai garing atau matang. Sambil menggoreng ikan haluskan bumbu halus, bisa diuleg atau diblender. Saya diuleng karena tidak punya blender. Goreng ikan patin, jangan terlalu kering. Lalu masukkan lengkuas, sereh,daun jeruk, daun salam.
Selamat mencoba resep pesmol ikan patin! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
