Lagi pengen coba resep tahu campur🍲 yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tahu campur🍲 terbaik! tahu campur🍲 cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan tahu campur🍲 karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur🍲! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat tahu campur🍲 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tahu campur🍲!
Untuk menyiapkan Tahu campur🍲, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg daging bagian pipi
- Ambil 1/4 kg kikil
- Sediakan Bumbu kuah:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan sesuai selera Kecap manis
- Gunakan Bumbu utuh:2 lembar daun salam,1 lmbar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas,1 batang sereh
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gulpas
- Gunakan Bahan perkedel:
- Siapkan 1 kg singkong parut
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 1 scht bumbu ayam goreng instan
- Gunakan Petis udang
- Ambil Soun/mie kuning
- Gunakan Selada air
- Ambil Sambal + krupuk
- Siapkan Tahu goreng
- Siapkan Ketupat
Hal ini wajar sih, karena walaupun bisa ditemukan yang jualan tahu campur, kadang rasanya tidak sesuai dengan harapan. Memang tidak bisa dipungkiri jika Tahu Campur merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar di Jawa Timur. Adanya perpaduan nikmat antara petis, bumbu halus dan tahu menjadikan Tahu Campur tak pernah. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar.
Cara menyiapkan Tahu campur🍲:
- Rebus kikil,daging yg sdh dibersihkan & dipotong2 lalu buang rebusan pertama,rebus lg smp empuk.
- Goreng bumbu kuah,lalu blender smp halus,tumis2 bumbu masukan dalam rebusan kikil & daging
- Masukan daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,garam,gulpas & kecap manis.
- Campur singkong,klapa,bumbu ayam goreng,kepal2 lalu goreng dgn api kecil spy tdk gosong & matang merata.
- Setelah semua selesai,tata petis dalam piring aduk dgn sdkit kuah,lalu tata semua bahan & siram dgn kuah,sajikan.
Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri. Bahannya sederhana dan membuatnya juga mudah. Seperti tahu campur pada umumnya, racikan Pak Sadak terdiri dari kecambah, daun selada, mie kuning, potongan tahu goreng, dan perkedel singkong parut alias lento. Semuanya dicampur petis dan disiram kuah kaldu daging yang kaya rempah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tahu campur🍲 hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
