Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep cuko kental pempek palembang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Menu cuko kental pempek palembang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan cuko kental pempek palembang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko kental pempek palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak cuko kental pempek palembang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuko kental pempek palembang!
Untuk menyiapkan Cuko Kental Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram gula merah
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 1 sdm ebi sanggrai, haluskan
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm asam jawa, tergantung asam jawanya
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 buah cabe merah keriting (opsi)
Selain itu, kuah cuko yang digunakan juga kental dengan rasa pedas manis gurih yang nikmat bila disajikan bersama pempek. Pempek palembang + cuko kental otentik ุจุณู ุงููู ุงูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู Walau bukan wong kito, pempek ini resepnya enak, dari wong palembang asli, tidak keras dan oke punya. Source empek-empek : @reuz_azka Source cuko : @thia's_dish Recook : @ummuabdillahririn Tips : - Adonan empek-empek di aduk dengan spatula atau centong nasi ya. Lihat juga resep Cuko Pempek enak lainnya.
Cara membuat Cuko Kental Pempek Palembang:
- Rebus air, masukan gula merah. Masak sampai gula larut. Lalu saring. Setelah disaring, masak kembali, masukan bumbu halus, ebi halus, gula pasir, garam dan asam jawa. Koreksi rasa.
- Didihkan dengan api kecil. Masak hingga volume air cuko berkurang/ hingga kekentalan yang diinginkan. Saring cuko dan masukan ke wadah lain. Bisa si stok simpan di kulkas.
- Tips: pilihlah gula merah yang warnanya gelap supanya warna cuko nya gelap hampir seperti warna kecap.
- Note: Sisa bumbu hasil saringan cuko jangan dibuang, bisa jadi sambel ena' buat makan kemplang ๐คฉ๐ tumis aja bentar pake minyak goreng secukupnya trus simpan dalam wadah. Pas mau makan kemplang tinggal ditambahin sambel cuko.
Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Siapa yang tidak mengenal pempek yang khas teraso iwaknyo (ikan). Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal ini adalah kuliner asli Palembang dengan adonan dasar campuran tepung sagu dan ikan serta disajikan dengan kuah cuka yang kental. Kuah atau orang Palembang menyebutnya Cuko adalah pelengkap dan penentu enak atau tidaknya sajian Pempek. Cara Membuat Saos Cuko Pempek: Cuko Pempek Palembang Tiada Dua.
Selamat mencoba resep cuko kental pempek palembang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
