Lagi nyari resep mie aceh yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie aceh terbaik! Menu mie aceh ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak mie aceh karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mie aceh hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie aceh yuk!
Untuk membuat Mie Aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 1/2 sdm bumbu dasar matang
- Siapkan secukupnya Mie Kuning basah
- Siapkan Isian dan bahan lain:
- Siapkan Boleh ayam, daging sapi/kmbing,bakso(saya pke kikil sapi)
- Ambil Sayuran sawi,kol, wortel suwir,tomat
- Ambil Telor ayam/telor bebek
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt perasan jeruk limau(tambahan saya)
- Gunakan 1 sdt minyak samin/room butter
- Sediakan Garam,lada bubuk, kaldu ayam/sapi, gula pasir, sejumput aja
- Siapkan sesuai selera Air matang
- Gunakan Daun bawang, bawang goreng
- Ambil Acar :
- Ambil Bawang merah iris/potong
- Gunakan potong Rawit hijau
- Siapkan 1 sdt cuka
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 sdm Air matang
- Ambil 1/2 Perasan limau
- Gunakan Satukan semua bahan aduk rata
Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.
Cara menghidangkan Mie Aceh:
- Mie kuningnya di cuci dgn air matang,tiriskan.
- Panaskan minyak samin/room butter(klo ga ada boleh dganti margarin/minyak biasa)
- Masukan ayam/daging/kikil/bakso dan sayuran, tumis sambil masukan telur ayam/bebeknya, sambil orak arik.
- Lalu masukan mie kuning basahnya, dan masukan bumbu dasar matangnya.aduk rata sambil masukan daun bawang, garam, lada, kaldu, gula, kecap manis. Aduk rata
- Lalu tambahkan air sesuai selera trgantung kekentalan(nyemek) mie yg diinginkan.aduk rata masak smpai mie matang dan tes rasa.
- Matikan kompor lalu masukan perasan jeruk limau,aduk rata.
- Siap sajikan dengan acar,bawang goreng dan emping(saya kehabisan emping)😅
- Selamat mencoba 🙏😊
Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Mie Aceh di sini terkenal dengan kuahnya kental dan rempahnya yang sangat kuat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie aceh hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
