Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto mie bogor (minus risoles) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto mie bogor (minus risoles)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan soto mie bogor (minus risoles) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor (minus risoles)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto mie bogor (minus risoles) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto mie bogor (minus risoles)!
Untuk menyiapkan Soto Mie Bogor (minus risoles), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan - bahan =
- Sediakan 500 gr daging rawonan + 2 ons kikil sisa oseng mercon
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
- Ambil 3 serei geprek
- Gunakan 3 liter air
- Sediakan Bumbu halus =
- Ambil 14 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah kemiri
- Gunakan 2 jempol jahe
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Siapkan gula + garam + merica
- Sediakan Bahan pelengkap=
- Siapkan bihun
- Ambil mie kuning
- Ambil potong telur rebus
- Ambil tomat
- Siapkan kentang rebus potong2
- Sediakan bawang goreng buat taburan
- Ambil potong daun bawang
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Ciri Khas Soto Mie Khas Bogor. Tidak seperti resep soto ayam pada umumnya yang menggunakan bihun sebagai salah satu bahan isiannya, resep masakan soto dari bogor ini menggunakan mie kuning basah sebagai isiannya.
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor (minus risoles):
- Rebus daging sebentar lalu buang airnya, lalu rebus lg cemplungin daun jeruk, serai & lengkuas rebus sampe empuk, saya pake presto rebus cm 30 menit, kemudian angkat dagingnya taruh di wadah teerpisah. Blender bumbu halus, tumis lalu masukkan ke air bekas rebus daging td setelah mau matang masukkan irisan daun bawang sambil koreksi rasa
- Siapkan bahan2 pelengkap lalu tata di mangkok, siram dengan kuah soto panas2, selamat menikmati 😁
Salah satu ciri khas yang lain adalah penggunaan risoles isi bihun sebagai salah satu bahannya. Soto Mie Bogor terkenal karena perbedaannya dengan masakan berkuah yang mengandung mie lainnya. Perpaduan mi dan bihun saja sudah membuatnya unik, belum lagi ketika ditambahkan daging sapi sengkel dan juga risoles yang renyah. Salah satu ciri khas yang lain adalah penggunaan risoles isi bihun sebagai salah satu bahannya. Walaupun ini sebagai bahan pelengkap, tetapi aneh rasanya kalau resep soto mie dari Bogor tidak dicampur dengan risoles.
Mudah bukan membuat soto mie bogor (minus risoles)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
