Ingin tau rahasia membuat tahu campur yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tahu campur terbaik! tahu campur merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan tahu campur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat tahu campur hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tahu campur!
Untuk menghidangkan Tahu Campur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr daging sengkel/tetelan
- Gunakan 250 gr kikil, yang sudah direbus
- Ambil 2 batang sere, memarkan
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 cm jahe, memarkan
- Siapkan 1 bulatan kecil gula merah, disisir
- Siapkan Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Gunakan 1/2 bh cabe merah buang bijinya
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan Bahan perkedel singkong
- Ambil 250 gr singkong parut
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Bahan petis
- Siapkan 5 sdm petis udang
- Siapkan 2 siung bawang putih goreng
- Siapkan Garam
- Gunakan secukupnya Air panas
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan Selada diiris2
- Sediakan Tauge, rendam air panas, tiriskan
- Siapkan Tahu kuning goreng, potong2
- Ambil perkedel singkong, potong2
- Gunakan Mie kuning basah, seduh air panas, tiriskan
- Ambil Petis
- Gunakan Sambel (cabe rawit direbus haluskan bersama sedikit garam lalu tambah sedikit air matang)
- Ambil Kerupuk bawang
Just like most […] Resep tahu campur memang sedang banyak dicari sekarang ini. Hal ini wajar sih, karena walaupun bisa ditemukan yang jualan tahu campur, kadang rasanya tidak sesuai dengan harapan. Memang tidak bisa dipungkiri jika Tahu Campur merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar di Jawa Timur. Lihat juga resep Lontong Tahu Campur enak lainnya.
Proses membuat Tahu Campur:
- Buat perkedel singkong dengan cara campur semua bahan bentuk seperti perkedel lalu goreng sampai matang kalau singkongnya terlalu berair bisa diperas agar kadar airnya berkurang
- Buat bumbu petis dengan cara haluskan bawang putih goreng campur dengan petis, garam dan air panas aduk rata, sisihkan
- Didihkan air secukupnya, rebus daging dan kikil sebentar saja lalu buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sampai daging empuk lalu potong2 sesuai selera
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, sere dan jahe sampai matang (gunakan api kecil ya)
- Masukan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging tambahkan gula merah, garam dan gula aduk rata
- Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ke dalam daging. Koreksi rasa lalu matikan apinya
- Penyelesaian : taruh secukupnya bumbu petis dan sambal ditengah piring beri kuah sedikit aduk rata, lalu beri irisan daun selada, tauge, tahu yang sudah dipotong2, perkedel singkong yang sudah dipotong2, mie lalu siram dengan kuah dan beri daging dan kikilnya, Siap disajikan bersama kerupuk bawang
Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya. Tahu Campur Pak Sadak, Surabaya [image source] Pecinta kuliner Surabaya pasti familiar dengan warung yang terletak di Jl. Menu utama berupa campuran tahu, selada, mie kuning, kecambah dan lento. Tambah menggiurkan dengan siraman kuah berbumbu komplit.
Mudah bukan membuat tahu campur? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
