Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mie kocok bandung ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! mie kocok bandung, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mie kocok bandung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan mie kocok bandung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie kocok bandung!
Untuk memasak Mie Kocok Bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Kaldu
- Siapkan Tulang sapi
- Ambil Babat sapi
- Siapkan Kikil sapi
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 biji kemiri
- Sediakan Serai
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Jahe
- Sediakan 1 blok kaldu
- Sediakan Lada
- Sediakan Garam
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Mie kuning
- Siapkan Taoge
- Sediakan Cabe rawit
- Gunakan Jeruk limau / jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Daun seledri
Mie Kocok Persib berada tepat di pintu gerbang masuknya. Mie kocok Bandung merupakan mie kuning yang memiliki kuah kaldu sapi yang cukup kental. Kemudian diberi irisan tendon kaki sapi atau kikil, toge bakso, jeruk nipis, bawang goreng, taburan daun bawang serta seledri, sehingga untuk rasa yang dihasilkan mie kocok sangat lah lezat. Di Bandung, mie kocok ini sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Rebus tulang, kikil, babat sampai empuk. (sambil cek keempukan kikil & babat bisa sambil tambahkan air).
- Tumis bumbu yg dihaluskan lalu Masuk kan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam kuah. Lalu cek rasa.
- Setelah kaldu siap.
- Ulek cabe rawit dan tambahkan sedikit air. Potong" jeruk. lalu sisihkan
- Siapkan mangkuk atau piring. Tata mie kuning, toge, kikil & babat. Tambahkan seledri, sambal,& jeruk sesuai selera. Siram kuah diatasnya.
- Dan Mie kocok siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊
Biasanya mie ini dijual dengan menggunakan gerobak lalu didorong keliling. Tapi, kita juga bisa menemukan gerobak mie kocok yang sedang mangkal. Biasanya, mangkalnya di tempat-tempat yang ramai seperti di sekolah, daerah perkantoran, bahkan di pusat perbelanjaan. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie kocok bandung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
