Ingin tau rahasia masak pempek bulat (adaan) yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek bulat (adaan) terbaik! pempek bulat (adaan) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak pempek bulat (adaan) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek bulat (adaan)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek bulat (adaan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek bulat (adaan)!
Untuk membuat Pempek Bulat (Adaan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 380 gr daging tenggiri giling
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sachet (65 ml) santan instan
- Ambil 170 ml air es
- Ambil 1/2-1 sdt lada putih
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 170-200 gr sagu tani
- Ambil 1 siung bawang putih halus
- Sediakan 8 siung bawang merah iris /cincang/tumbuk kasar
- Gunakan Sambal
- Sediakan 5 cabe merah keriting
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Siapkan 2-3 siung bawang putih
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdm cuka
- Gunakan 2 sdm gula
Kalau ingin berkreasi bentuk dan rasa, bunda bisa bentuk pempek adaan ini dengan bentuk pempek adaan candy, segiempat, persegi atau diberi isian ikan teri dan kates. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek ini dibentuk menjadi bola-bola kecil dengan potongan-potongan daun bawang kecil di dalamnya, sehingga selain adaan, pempek ini juga dikenal dengan nama pempek bulat atau pempek bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Bulat (Adaan):
- Campur ikan, telur, air, santan, bawang putih, aduk2 cepat dengan tangan, masukan bawang merah, kaldu, garam, gula, sagu sedikit sampai kekentalan pas.
- Siapkan minyak panas, bentuk bulat dengan tangan dan sendok yang dicelup minyak atau air supaya adonan tidak menempel di sendok. Goreng dengan api kecil ke sedang hingga adonan membesar agak mulai kecoklatan, angkat, tiriskan. Kalau kelamaan di goren bagian luarnya akan pecah
- Sambal blender cabe, bawang putih, air hingga halus, masak hingga matang, tambahkan garam, gula, cuka, tes rasa.
Karena adonannya yang lembut disertai irisan bawang membuat pempek ini memiliki perpaduan rasa yang unik dan enak dikunyah. Di rumahku, pempek bulat ini disebut pempek sate dan saya telah terbiasa menyebutnya begitu. Tetapi dirumah mertua ini disebut pempek adaan. Sering di ejek sama ipar menyebut pempek ini pempek sate, saya ikuti saja lah mereka dan menyebut ini pempek adaan. Pempek Bulat (Adaan) Sudah jadi, siap untuk disajikan!
Mudah bukan membuat pempek bulat (adaan)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
