Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek wong kito ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek wong kito untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek wong kito karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek wong kito! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pempek wong kito hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek wong kito yuk!
Untuk memasak Pempek wong kito, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2kg Ikan tenggiri ..haluskan daging ikannya
- Gunakan 500 gr Tepung sagu tani
- Gunakan -+200cc Air es
- Gunakan 1 btr telur ayam
- Gunakan 1 sdt Gula
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa apa saja
- Sediakan 3 siung Bawang putih
Pempek Palembang, Kelezatan Kuliner Wong Kito Galo. Pecinta kuliner tradisional nusantara sudah pasti paham dengan makanan legendaris pempek Palembang. Ya, ia dikenal luas lantaran rasanya enak dengan campuran saus cuko yang membuat lidah semakin bergoyang. Dulu sebelum mencoba, saya pikir buat pempek itu susah.
Proses menghidangkan Pempek wong kito:
- Haluskan bawang putih lalu campurkan daging ikan yg sdh halus.aduk pake spatula masukan air es sambil diaduk..sampai tercampur rata..dan air habis aduk sampai jd bubur yaa..selanjutnya masukan gula dan penyedap rasa.aduk lg..terakhir masukan garam..kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit..aduk.pake tangan juga boleh.
- Setelah itu diuleni.tp jgn terlalu lama asal bs dibentuk aja.taburi talenan dgn tepung tapioka..ambil satu sendok makan adonan dan bentuk lonjong..kalo mau dibikin kapal selam tggl ambil adonan sdkt. bentuk bulat tekan pk jempol sampai berbentuk mangkok..masukan kuning telur dan putihnya sdkt aja.cz klo msk utuh pst ga muat yaa 😜
- Siapkan air mendidih.buat merebus. Kasi minyak goreng sdkt..masukan adonan yg sudah dibentuk dan rebus sampai mengapung. Klo sudah mengapung tanda nya sudah matang.
- Angkat dan dinginkan..kalo mau dimakan tinggal digoreng..kasi cuko.mie basah.dan irisan timun..atau dimakan tanpa digrg jg bs.
- Untuk cuko : siapkan air.gula merah +asam jawa lalu rebus..bawang putih,ebi dan garam.dan tentu juga cabe merah keriting atau cabe rawit..diblender..masukan dlm rebusan air gula merah..masak sampai mendidik.
Tapi ternyata gak se-susah yg dibayangkan. Saya bertekad harus bisa buat pempek, karena saya tinggal di palembang dan karena ini makanan khas wong palembang. Agak aneh dan lucu ketika ditanya orang, bisa buat. Contoh saja kakak ipar saya, walaupun ia sudah tinggal di Bandung, penyebutan Pempek Tasya selalu diucapkan ketika menelpon. Dan standar enak itu ada di pempek Tasya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek wong kito. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
