Coba resep sempol ayam sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sempol ayam cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang tidak berani memasak sempol ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sempol ayam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sempol ayam yuk!
Untuk memasak Sempol Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr ayam giling
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 150 gr tepung sagu/tapioka
- Gunakan 2 sdm terigu (aslinya nda pake)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm bawang goreng
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan secukupnya gula dan garam
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil bahan lain :
- Gunakan 1 butir telur kocok utk pelapis
- Ambil tusuk sate
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Cara memasak Sempol Ayam:
- Dlm food processor giling ayam, bawang putih, bawang goreng, sedikit garam, gula, kaldu, lada dan telur smp lembut.
- Pindahkan ke mangkuk, tambahkan tepung dan daun bawang, aduk kalis. Adonan lembek tp mudah dibentuk.
- Panaskan air yg byk dlm panci. Test rebus. Bila uda oke, ambil 1sdm adonan kepal2 dan lilitkan ke tusuk sate. Jangan lupa selalu oles tangan dgn minyak goreng.
- Rebus smp mengapung dan matang sekitar 15-20 menit, tiriskan dan biarkan hangat.
- Panaskan minyak yg byk di wajan, gulingkan sempol ke telur kocok dan goreng.
- Bila suka lapisan telur yg tebal, saat 1/2 matang celup lagi ke telur dan goreng smp keemasan.
- Sajikan dg cocolan saus/sambal botol.
- Jadi 15 tusuk anget2 langsung dicemilin anak2.. Dan pada minta bikin lagi😊😊
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sempol ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
