Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep serundeng ayam enak ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - serundeng ayam enak! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan serundeng ayam enak karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng ayam enak! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak serundeng ayam enak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep serundeng ayam enak!
Untuk menyiapkan Serundeng Ayam Enak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam filet
- Ambil 1/2 buah kelapa parut (tanpa kulit ari) kemudian disangrai
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bumbu tidak dihaluskan:
- Sediakan 5-7 buah cabai merah besar atau sesuai selera diiris tipis
- Siapkan Secukupnya garam atau sesuai selera
- Gunakan Sesuai selera gula merah yang sudah disisir (150-200 gram)
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 3 lbr daun jeruk, hilangkan tulang daunnya
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya air matang untuk memasak bumbu
Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Nha, variasi dari serundeng ini tak hanya dari kelapa saja, tapi bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti, daging sapi, ayam, udang maupun tongkol. Pastinya semua variasi serundeng ini memiliki rasa yang enak dan khas. Yuk langsung saja simak cara membuat serundeng yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Proses membuat Serundeng Ayam Enak:
- Baluri dada ayam dengan serikit garam, kemudian kukus hingga matang. Angkat, tunggu agak dingin dan suwir2 sesuai selera. (Jika ingin lebih kering, ayam bisa digoreng dulu setelah disuwir).
- Masak semua bumbu dengan air di wajan hingga bumbu mengental dan matang. (Koreksi rasa agar sesuai selera dan pastikan pas, gunakan feeling untuk mengira2 rasa akhir setelah ayam dan kelapa sangrai dimasukkan). Matikan api, masukkan kelapa sangrai dan ayam suwir, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Nyalakan api kecil, masak serundeng hingga mengering sambil terus diaduk. Tambahkan minyak goreng agar serundeng bisa lebih kering (agar tidak cepat basi).
- Jika sudah kecoklatan dan kering, matikan api dan segera pindahkan serundeng ke wadah lain yang tidak panas, lebih baik jika wadahnya kedap udara.
- Simpan serundeng di tempat yg kering.
- Serundeng bisa tahan kurleb 7 hari.
Ayam goreng serundeng empuk. foto: Instagram/@andinskitchen. Makanan ini biasa disantap sebagai pendamping nasi hangat atau hidangan lain seperti ayam atau daging. Serundeng terbuat dari kelapa parut yang disangrai bersama bumbu hingga kering. Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut - Serundeng adalah nama makanan yang berasal asli dari negara Indonesia. Serundeng biasanya terbuat dari bahan dasar kelapa yang diparut lalu dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas kemudian digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
Selamat mencoba resep serundeng ayam enak! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
