Ingin tau rahasia masak soto kikil yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto kikil terbaik! Hadirkan soto kikil untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto kikil karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak soto kikil hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk menyiapkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr kikil tebal
- Sediakan 1 btg serai
- Gunakan 2 bh daun salam
- Gunakan 2 bh daun jeruk
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 1 ltr santan (65ml santan kental + air)
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada bubuk (tambahan saya)
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil 1 bh kentang, potong selera goreng hingga matang
- Siapkan 1 genggam toge, rendam air panas sebentar
- Gunakan 1 bh tomat, potong selera (saya tdk pakai)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menyiapkan Soto kikil:
- Cuci bersih kikil, masak kikil tambahkan jahe geprek, rebus hingga matang (aq beli yg udah direbus, jadi cuma tinggal cuci trus rebus 10 menit aja buat bersihin). Angkat. Potong2 kikil sesuai selera
- Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak hingga harum. Tuang santan, kaldu bubuk, garam, gula, kikil, aduk terus masak hingga santan mendidih. Tes rasa, angkat
- Tata kentang goreng, toge, tuang sotonya lalu taburi daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Selamat mencoba resep soto kikil! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
