Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep lotek enak dan segar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan lotek enak dan segar untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak lotek enak dan segar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lotek enak dan segar! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan lotek enak dan segar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lotek enak dan segar!
Untuk memasak Lotek Enak dan Segar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Secukupnya Sayuran (toge, pakcoy, kol, labu siam, buncis)
- Ambil 2 buah Jeruk purut
- Siapkan Beberapa lembar Kemangi
- Gunakan 1 buah ubi rebus
- Siapkan Bumbu ulek
- Siapkan 2 genggam Kacang tanah (goreng)
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 3 cm kencur
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
Menjadi wisata kuliner turun temurun dan saat ini sudah dilanjutkan oleh anaknya. Meskipun begitu, Lotek Bu Barinah ini tetap mempertahankan citarasanya yang khas dari dulu sampai saat ini. Lotek Bu Ning [image source] Sama-sama berbumbu kacang, namun yang membedakannya dari pecel adalah kandungan kencur yang segar dengan aroma menggoda pada lotek. Warung lainnya yang menyajikan salad merakyat enak ini adalah Lotek dan Gado-gado Bu Ning.
Cara menghidangkan Lotek Enak dan Segar:
- Potong dan cuci sayuran, kemudian rebus sayuran sampai setengah matang lalu tiriskan
- Giling atau ulek bumbu ulek sampai halus, kemudian beri perasan jeruk purut
- Campurkna bumbu ulek dengan sayuran, pakai irisan tahu goreng (optional). Dan siap dihidangkan.
Ada potongan bakwan goreng hangat yang menjadi campurannya. Tambahkan potongan labu siam dan tahu putih, aduk-aduk kembali. Terakhir, sajikan di atas piring dengan kerupuk dan taburan bawang goreng. Itulah resep bumbu lotek yang super enak dan mudah dibuat. Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Bumbu Lotek yang Super Enak, Bisa untuk Empat.
Mudah bukan membuat lotek enak dan segar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
