Ingin tau rahasia bikin pukis empuk yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pukis empuk terbaik! pukis empuk salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pukis empuk karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pukis empuk! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan pukis empuk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pukis empuk!
Untuk memasak Pukis Empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 270 gr tepung terigu
- Ambil 1 sdm tapioka
- Ambil 3 butir telur
- Ambil 100 gr gula pasir
- Sediakan Bahan biang :
- Siapkan 10 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdt fermipan
- Ambil 50 ml air hangat
- Sediakan 20 gr gula pasir
- Ambil Bahan basah :
- Gunakan 165 ml santan
- Ambil 100 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 165 ml susu cair
- Gunakan 1 sdt vanila essens
Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia. Rasa khasnya manis, gurih, empuk, lembut, dan sedikit krispi. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri.
Proses memasak Pukis Empuk:
- Campur bahan biang menjadi satu kemudian diamkan selama 15 menit
- Masak bahan basah sampai mendidih kemudian angkat dan masukkan vanila essens
- Mixer telur dan gula pasir sampai tercampur kemudian masukkan secara bergantian bahan biang, terigu dan bahan basah. Aduk sekali sampai merata kemudian diamkan selama 1 jam
- Setelah 1 jam, bahan mengembang, panaskan cetakan pukis olesi dengan margarin
- Masukkan adonan kedalam cetakan sambil diberi topping atau keju kemudian tutup tunggu agak kering
- Angkat, setelah itu olesi dengan margarin agar tetap lembab
Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Yakni bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan. Teksturnya lembut dan empuk, sehingga siapa saja bisa menikmatinya, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pukis empuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
