Coba resep soto betawi santan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi santan adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto betawi santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat soto betawi santan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi santan!
Untuk memasak Soto betawi santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Gunakan 200 gram Kikil sapi yang tebal
- Siapkan 1 buah kelapa parut ambil patinya dan yang cair
- Sediakan 2 bh kentang
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang daun seledri
- Gunakan 3 bh tomat
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula putih
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Sejempol jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Ambil 3 bh cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Ambil 1 butir biji pala ukuran kecil
Berikut ini ada beberapa bahan yang harus diperhatikan dalam membuat soto Betawi kuah santan adalah : Bahan-Bahan Yang Utama. Soto Betawi merupakan makanan yang benar-benar di gemari oleh banyak orang. Dan tentunya anda saat juga ingin tahu rahasianya dari soto betawi ini kenapa begitu sangat memikat selera. Kalau menurut saya pribadi sebenarnya, yang bisa menjadikan soto betawi memiliki rasa yang enak dan nikmat adalah dari rasa Kuah Santan soto betawi.
Cara memasak Soto betawi santan:
- Cuci bersih daging. Masak -+ 2 jam hingga daging iga empuk. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu halus. Geprek sereh. Lengkuas. Sambil mengkukus kentang hingga matang.
- Setelah kentang matang, kupas kulitnya lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan
- Rajang daun bawang, seledri dan tomat pada wadah terpisah.
- Masak air hingga mendidih, setelah mendidih masukan santan cair terlebih dahulu lalu tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukan iga yang sudah di tiriskan. Masak hingga mendidih kembali.
- Masak -+ 30 menit hingga air sedikit menyusut, masukan santan kental.
- Setelah mendidih masukan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera, jika sudah OK. Matikan.
- Sajikan bersama irisan kentang, tomat, daun bawang dan seledri terakhir masukan bawang goreng.
- Bahan pelengkapnya ads emping melinjo, acar dan limau.
Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini. Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia. Soto Betawi memiliki sensasi rasa gurih unik yang pastinya berbeda dengan soto lainnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
