Ingin tau rahasia membuat opor ayam kampung panggang yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep opor ayam kampung panggang terbaik! Sajian opor ayam kampung panggang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak opor ayam kampung panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung panggang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan opor ayam kampung panggang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin opor ayam kampung panggang yuk!
Untuk menyiapkan Opor ayam kampung panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 buah tahu putih ukuran besar
- Ambil 4 cm kayu manis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil 2 sdm fibber creme
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 10 butir jintan
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula merah
Untuk mengempukkan daging ayam kampung yang memang agak keras, biarkan ayam dimasak bersama santan dalam waktu yang agak lama. Opor ayam panggang Baru tau opor ayam itu kalo ayamnya dipanggang/bakar dulu bakal seenak ini. jadi tuh aroma dan rasanya lebih keluar,, mantap,, apalagi kalo pake ayam kampung bisa lebih sedap lagi. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund.
Proses membuat Opor ayam kampung panggang:
- Cuci bersih ayam, potong potong lalu panggang sampai kuning kecoklatan
- Siapkan semua bumbu, kemudian panaskan minyak di wajan dan tumis sampai bumbu matang & berbau harum
- Masukkan tahu serta ayam yang telah di panggang, lalu tambahkan santan dan fibber creme
- Tambahkan gula dan garam, jangan lupa koreksi rasa, dan setelah dirasa cukup & semua bahan matang sempurna, kemudian matikan api
- Opor ayam kampung panggang siap dihidngkan
Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Hehe Eit tp budhe kepasarnya lengkap dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Di bawah ini saya berikan resep lezat untuk membuat opor ayam kampung lengkap.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat opor ayam kampung panggang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
