Pindang tetel khas pekalongan
Pindang tetel khas pekalongan

Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pindang tetel khas pekalongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan pindang tetel khas pekalongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang takut mulai memasak pindang tetel khas pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kalian dapat menghidangkan pindang tetel khas pekalongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang tetel khas pekalongan!

Untuk menghidangkan Pindang tetel khas pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 1/4 daging sapi mulus
  2. Gunakan 1/4 tetelan sapi atau sandung lamur
  3. Siapkan Secukupnya kikil/towel/rambak/otot sapi
  4. Gunakan 2 batang daun bawang
  5. Siapkan 6 biji kluwak
  6. Ambil secukupnya Minyak goreng
  7. Gunakan secukupnya Gula aren
  8. Ambil Kecap
  9. Sediakan Bumbu halus
  10. Ambil Secukupnya ketumbar
  11. Sediakan butir Merica
  12. Gunakan Jahe seruas jari
  13. Sediakan Kunyit seruas jari
  14. Ambil 8 butir bawang merah
  15. Sediakan 7 butir bawang putih
  16. Sediakan 5 Cabe merah kriting
  17. Siapkan Terasi secuil saja
  18. Siapkan 2 butir Kerimi
  19. Siapkan Kluwek di halus nya terpisah
  20. Gunakan iris Bumbu
  21. Siapkan 5 butir bawang merah
  22. Gunakan 3 butir bawang putih
  23. Ambil 2 batang daun bawang
  24. Gunakan Bumbu cemplung/empon-empon
  25. Siapkan 3 lembar daun salam
  26. Gunakan 3 ruas jari tangan lengkuas
  27. Siapkan 1 batang sereh
  28. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  29. Gunakan Sambal gulang kacang
  30. Gunakan Secukupnya gula aren
  31. Gunakan Secukupnya cabe rawit rebus atau goreng sesuai selera
  32. Ambil sesuai selera Kacang tanah sangrai atau goreng
  33. Ambil Lalu ulek semua bahan sambal

Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan. Jahe Lengkuas Serai Daun salam Garam Penyedap Gula. Makanan khas Pekalongan yang enak ini berasal dari daerah Ambokembang, Kecamatan Kedungwuni. Kendati makanan ini bertajuk pindang tetel, namun tidak ada campuran ikan sama sekali di atas sajiannya.

Cara menyiapkan Pindang tetel khas pekalongan:
  1. Rebus daging sapi bersama tetelan dan sandung lamur sapi beserta kikil ato towel nya sampai matang
  2. Sambil menunggu daging rebus kita tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai layu setelah layu masukan bumbu halusnya sampai setengah matang kemudian masukan kluwek yg sudah di halus kan tadi sampai benar2 mateng
  3. Setelah daging sudah empuk dan matang masukan bumbu yg sudah di tumis matang tadi ke kuah rebusan daging jgn lupa masukan kecap gula merah/putih secukupnya royc* sapi sesuai selera kemudian tes rasa tunggu sampai mendidih kemudian masukan potongan daun bawang smpe layu matikan kompor… siap di sajikan panas2 beserta sambal gula kacang dan toping kerupuk usek

Pindang tetel berbahan dasar dagin iga sapi dan teksturnya mirip dengan rawon. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer.

Selamat mencoba resep pindang tetel khas pekalongan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.