Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bakar (panggang) taliwang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam bakar (panggang) taliwang salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam bakar (panggang) taliwang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar (panggang) taliwang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak ayam bakar (panggang) taliwang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar (panggang) taliwang!
Untuk memasak Ayam bakar (panggang) taliwang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung bersihkan lumuri air jeruk nipis 15 menit kemudian bilas
- Ambil Bumbu geprek
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 4 daun jeruk remas
- Gunakan 2 serai
- Ambil 2 lengkuas
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 Bawang merah
- Gunakan 5 Bawang putih besar
- Ambil 5 cabe rawit / selera, resep saya pedasnya sedang
- Ambil 5 cabe merah besar
- Siapkan 2 kemiri sangrai
- Gunakan 2 kencur
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Gunakan 1/2 tomat besar
- Gunakan Bumbu lain
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir / merah
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur (optional)
- Ambil 750 ml air
- Ambil 4 sdm minyak
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang. The first version of the grilled chicken I tried was the main ayam bakar Taliwang (I think this one was the ayam bakar plecing), their signature dish. As soon as I bit into the chicken, I could hardly believe the spiciness and the flavors that came from it. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.
Langkah-langkah memasak Ayam bakar (panggang) taliwang:
- Belah ayam bagian dada agar bisa pipih atau kalo ribet dipotong Aja sesuai selera. Kemudian sematkan kaki dan kepala dengan tusuk sate sesuai gambar. Panggang / bakar sekitar 15-20 menit 180c
- Blender bumbu halus dengan 2 sdm minyak
- Panaskan sisa 2 sdm dan tumis bumbu halus bersama bumbu geprek sampai harum dan layu
- Masukan air, garam, gula, kaldu, lada bubuk kecap manis dan ayam kemudian terus masak sampe kuah menyusut, jgn lupa dibalik dan tutup
- Setelah menyusut bakar diatas Teflon / panggang selama 5-10 menit (200c) sampai kering. Saat memanggang akan ada sisa bumbu dibawah ayam letakkan di mangkuk kecil sebagai sambal kemudian sajikan bersama plencing kangkung
It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Ayam Taliwang is made with chicken (preferably. Edisi kepengen makan ayam bakar taliwang, habis liat food vloger review ayam bakar taliwang bikin ngeces. Akirnya aku coba bikin sendiri, ternyata ndak susah dan enak sekali😍 Jika ingin bosan dengan ayam bakar kecap, coba saja bikin ayam bakar Taliwang yang pedas nendang dan bikin ketagihan. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar (panggang) taliwang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
