Ingin tau rahasia membuat pindang tetel pekalongan yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang tetel pekalongan terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pindang tetel pekalongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pindang tetel pekalongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tetel pekalongan yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500-1 kg daging sapi & tetelan
- Gunakan 1-2 liter air
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Sediakan Secukupnya daun bawang (iris)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5-7 butir Kluwek (rendam air panas)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5-7 buah cabe merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Siapkan Garam
- Ambil Sedikit kunyit
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Siapkan Laos (geprek)
- Ambil Jahe (geprek)
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan Daun salam
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Kerupuk usek
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Tetel Pekalongan:
- Rebus daging dan tetelan hingga empuk..
- Angkat, potong2 sesuai selera
- Haluskan bumbu dan kluwek,lalu tumis bersama daun bawang dan bumbu tambahan hingga harum
- Kemudian masukkan potongan daging dan tetelan.
- Setelah matang rebus kembali air,cabe rawit, setelah mendidih masukkan tumisan bumbu dan daging tadi
- Tunggu hingga matang dan siap untuk dihidangkan bersama kerupuk usek…
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Selamat mencoba resep pindang tetel pekalongan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
