Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi kuah santan susu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi kuah santan susu salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto betawi kuah santan susu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto betawi kuah santan susu hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi kuah santan susu!
Untuk menyiapkan Soto Betawi kuah santan susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 250 gr kikil sapi
- Gunakan 300 ml susu UHT
- Gunakan 65 ml santan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan Jinten
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Jahe geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Sediakan Air
- Siapkan Kapulaga
- Siapkan Cengkeh
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Merica
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Kentang rebus
- Sediakan Tomat
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Seledri
Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Resep Soto Betawi (Kuah Santan Susu). Edisi perdana masak soto betawi kuah santan susu.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Betawi kuah santan susu:
- Rebus daging dan kikil dengan ditambahkan sereh, salam, dan lengkuas hingga empuk. Saya dengan panci presto. Jika sudah matang, angkat daging dan kikil.
- Haluskan bumbu halus. Tumis dengan menambahkan daun jeruk, cengkeh dan kapulaga.
- Setelah matang dan harum masukkan kedalam air rebusan daging.
- Pastikan benar-benar matang ya, jika tidak akan berbau langu karena ada kemirinya.
- Tuang susu dan santan. Tambahkan jahe. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa.
- Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa.
- Jika sudah matang, tata dimangkok. Iris-iris daging, kikil, kentang rebus, tomat, tuang kuah soto betawi, taburi bawang goreng, daun bawang dan seledri.
- Sajikan dengan sambal 👍
- Selamat mencoba.
- Happy cooking 😊😊😊
Sukses bikin misua kekenyangan krn nambah nasi terus 😅 NB: kalo tdk mau warna kuah terlalu kuning, kunyit bisa dikurangi/di-skip ya. Sy baru keinget note ini setelah ada yg recook 😬 Tips: duo bawang, kunyit,. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi kuah santan susu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
