Ingin tau rahasia membuat buroncong - pukis makassar yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep buroncong - pukis makassar terbaik! Hidangan buroncong - pukis makassar ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan buroncong - pukis makassar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari buroncong - pukis makassar! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak buroncong - pukis makassar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin buroncong - pukis makassar yuk!
Untuk menyiapkan Buroncong - Pukis Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 400 ml santan kara
- Gunakan 140 gr tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 75 gr gula pasir
- Siapkan 50 gr mentega cairkan
- Ambil 20 gr susu cair
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan 150 gr kelapa parut
Ada yang memang menyebutnya kue baroncong, buroncong dan ada juga garoncong. Kue Baroncong ini dalam bahasa Indonesia disebut kue Pancong. Namun, di zaman modern seperti sekarang ini, banyak yang menjualnya menggunakan sepeda, ataupun sepeda motor. Bentuk buroncong cukup unik, mirip kue pukis.
Proses memasak Buroncong - Pukis Makassar:
- Campur tepung beras, tepung maizena, susu cair dan telur kemudian aduk.
- Masak santan hingga mendidih. Aduk santan supaya tidak pecah.
- Tuangkan santan ke dalam adonan tepung dan aduk kemudian masukkan gula aduk kembali sampai rata dan sampai tepung tidak menggumpal.
- Tambahkan garam, mentega cair lalu aduk rata kemudian masukkan kelapa parut lalu aduk kembali.
- Olesi cetakan pukis dengan mentega kemudian panaskan dengan api kecil.
- Tuang adonan ke dalam cetakan pukis kemudian tutup dan masak hingga matang dengan api kecil. Untuk memeriksa apakah sudah masak atau belum, tusuk adonan dengan lidi, jika masih ada adonan yang menempel di lidi maka adonan belum matang
Menyerupai setengah lingkaran tapi agak lonjong. Penganan ini bercita rasa manis dengan sensasi renyah, yang berasal dari kelapa parut. Kue Buroncong biasa juga disebut beroncong, garoncong, geroncong, atau kue ganco kalo di daerah lain mirip-mirip kue pancong atau kue pukis. Jajanan ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan dan parutan kelapa muda, gula pasir, garam serta penambahan soda kue. Bentuknya seperti busur mirip kue pukis namun dengan ukuran lebih besar, panjangnya sekitar tujuh sentimeter dengan tebal.
Selamat mencoba resep buroncong - pukis makassar! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
