Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto tangkar kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto tangkar kikil cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto tangkar kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar kikil! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto tangkar kikil hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto tangkar kikil yuk!
Untuk membuat Soto tangkar kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang
- Sediakan 1 butir telur, rebus dan potong jadi 2 bagian
- Gunakan 1 keping mie bihun, rebus daulu
- Siapkan 1/2 buah worel, iris-iris lalu rebus
- Sediakan 2 genggam tauge rebus
- Sediakan 1 helai daun bawang, cincang
- Sediakan 200 ml santan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdm gula jawa
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (aku pake royco)
- Sediakan 3 buah tomat, iris-iris
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt sereh bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, bubuk
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lengkuas bubuk
- Ambil 5 buah cabe merah
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan udang windu goreng
- Siapkan daun bawang cincang
- Gunakan seledri cincang
Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi enak lainnya. Rebus air dan daging hingga empuk. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas.
Cara menyiapkan Soto tangkar kikil:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk lalu masukkan air dan santan.
- Masukkan kikil yang telah direbus, tunggu beberapa saat, lalu masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan irisan tomat.
- Setelah mendidih, koreksi rasa. siap untuk disajikan bersama bahan lain,
- Tata bihun, tauge, wortel, dan daun bawang pada mangkuk, siram dengan kuah soto, letakkan potongan telur rebus, sajikan
Soto tangkar, which today is a meat soup, was mostly made from the broth of goat rib-cage bones (Betawi:. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Soto babi - a pork soto from Hindu majority of Bali island. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.
Selamat mencoba resep soto tangkar kikil! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
