Coba resep mangut lele daun kemangi sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan mangut lele daun kemangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut lele daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan mangut lele daun kemangi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele daun kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan lele ukuran besar (krg lebih 800gr)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 4 lmbr daun salam
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk purut
- Ambil 10 buah cabe hijau
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 4 iris asam kandis
- Gunakan 500 ml minyak goreng
- Ambil 1000 ml santan kelapa
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 6 btr bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt garam secukupny
- Sediakan 1/2 sdt gula
Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan.
Proses membuat Mangut Lele Daun Kemangi:
- Bersihkan ikan lele dan potong jadi 8 bagian, cuci bersih. Kemudian diamkan (krg lebih 5 menit) dengan perasan air jeruk ditambah 1sdm garam, cuci kembali sampai bersih lalu goreng ikan (jgn terlalu garing y bun gorengnya)
- Cuci bersih daun kemangi, sisihkan.
- Bumbu halus tadi diblender sampai halus y bun. Klw mau diulek boleh juga, saya cr yg praktis 😁.
- Iris2 cabe hijau, sisihkan.
- Panaskan 5 sdm minyak, masukkan bumbu yg telah dihaluskan td sampai benar2 keluar aroma bumbunya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan irisan cabe hijau serta cabe rawit bulat. Tumis sebentar sampai daun dan cabe layu. Masukkan santan kelapa kemudian aduk2
- Jika air santan sudah mulai mendidih, masukkan ikan lele goreng. Masak sampai matang, sesekali diaduk agar santan tidak mengggumpal. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan beri taburan bawang goreng.
Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele daun kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
