Ingin tau rahasia masak kue bandros / kue pancong yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kue bandros / kue pancong terbaik! Menu kue bandros / kue pancong ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak kue bandros / kue pancong karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue bandros / kue pancong! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat kue bandros / kue pancong hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue bandros / kue pancong!
Untuk menyiapkan Kue Bandros / Kue Pancong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 450 ml santan (dari 2 bungkus santan kental instan + air)
- Siapkan 140 gram tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 150 gram kelapa setengah tua / kelapa urap
- Ambil Gula pasir secukupnya untuk taburan
Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa. Cara Mudah Membuat Kue Bandros Atau Kue Pancong. Resep Kue Putu Tepung Beras Jajanan Jadul Ala Rumahan. Resep Kue Bandros Bandung Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak.
Cara menghidangkan Kue Bandros / Kue Pancong:
- Hangatkan santan dengan api kecil, hingga hangat kuku. Sisihkan dahulu
- Dalam wadah, campur tepung beras, tapioka dan kelapa. Aduk rata
- Masukkan santan secara bertahap, tambahkan garam, aduk rata
- Panaskan cetakan kue pukis, oles dengan minyak, tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, biarkan kering, tutup. Angkat kue apabila bagian bawahnya sudah berwarna kuning kecoklatan. Sajikan dengan taburan gula pasir
Kue bandros Sunda pada umumnya rasa asin yang banyak dijual oleh abang-abang bandros tradisional tapi ada juga yang menjual bandros manis atau gurih percampuran asin dan manis. Kue pancong digadang-gadang sebagai makanan khas Betawi, khususnya Jakarta. Ada dua versi mengenai kue pancong dari segi bahan bakunya. Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar. Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut.
Selamat mencoba resep kue bandros / kue pancong! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
