Ingin tau rahasia masak kue bandros atau kue pancong yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kue bandros atau kue pancong terbaik! kue bandros atau kue pancong cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak kue bandros atau kue pancong karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue bandros atau kue pancong! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan kue bandros atau kue pancong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue bandros atau kue pancong!
Untuk menghidangkan Kue Bandros atau Kue Pancong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 140 gr tepung beras
- Sediakan 10 gr tapioka
- Ambil 250 gr kelapa setengah tua parut
- Gunakan 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan Gula pasir untuk taburan (tambahan dari Saya)
- Sediakan 2 sdm minyak sayur untuk olesan loyang
Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Kue ini rasanya cenderung gurih, biasanya disajikan dengan taburan gula pasir atau saus gula merah di atasnya. Versi kue dengan campuran kelapa ini disebut-sebut sebagai versi asli kue pancong yang telah lama dikenal. Di resepnya, bahan-bahan khas yang digunakan adalah tepung beras dan kelapa parut.
Langkah-langkah menghidangkan Kue Bandros atau Kue Pancong:
- Masak santan hingga hangat suam-suam kuku. Lalu matikan api Dan sisihkan.
- Campur tepung beras, tapioka, garam, kelapa parut dan maizena aduk rata.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Setelah tercampur rata koreksi rasa asinnya.
- Panaskan cetakan kue pukis. Oles minyak di cetakan. Lalu tuang adonan di cetakan. Biarkan sebentar lalu taburi dengan gula pasir. Biarkan atasnya mengering lalu tutup cetakan.
- Masak dengan api kecil. Biarkan pinggiran Kue mengering. Jika sudah kering keluarkan Kue dari cetakan.
- Yammy dimakan selagi hangat.
Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa. Caara gmpang membuat kue pancong gurih dan lembut. Fimela.com, Jakarta Pernah mendapati kue bandros atau kue pancong yang rasanya bikin enek? Kue pancong terkenal dengan rasanya yang dominan gurih. Hanya saja bila pemilihan bahannya dan cara pembuatannya kurang tepat, kue pancong akan terasa enek.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue bandros atau kue pancong hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
