Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan soto kikil! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto kikil karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto kikil hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menyiapkan Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Sebungkus kikil
- Sediakan 2 buah kentang
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 buah daun bawang
- Sediakan 1 buah daun seledri
- Ambil secukupnya Tauge
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1 bungkus santan instant
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses menyiapkan Soto Kikil:
- Cuci bersih kikil, potong2 dan rebus hingga empuk
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu. Lalu goreng setengah matang.
- Bersihkan tauge, siram dengan air panas.
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit
- Siapkan wajan dan minyak panas. Tumis bumbu halus, hingga harum.
- Masukkan kikil, tambahkan gula, garam, air dan santan. Aduk rata. Jangan sampai santan pecah ya.
- Masukkan kentang, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.
- Icip2, tambahkan hal2 yg perlu ditambahkan kalo rasanya kurang ngena hehe.
- Jika sudah oke, siap diangkat. Tambahkan tomat, tauge, irisan daun bawang dan sledri. Hidangkan bersama emping goreng dan bakwan jagung.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
