Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sayur mangut ikan manyung asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! sayur mangut ikan manyung asap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah minder duluan sayur mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur mangut ikan manyung asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sayur mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur mangut ikan manyung asap yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya)
- Gunakan Santan (aq pake santan instan yang gak ribet)
- Siapkan 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih)
- Gunakan Ale biji klampis secukupnya
- Sediakan 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
- Ambil 1 buah terong potong2
- Ambil Daun so (optional)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 5 cabe hijau iris miring
- Gunakan 2 siung Bawang putih iris
- Gunakan 3 siung bawang merah iris
- Siapkan 8 cabe setan utuh
- Sediakan Lengkuas geprek
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Air
- Gunakan Bumbu halus=
- Gunakan 5 cabe merah kriting
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 kemiri
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
Saya paling suka menambahkan tempe, tahu, atau sayur Krai untuk pelengkapnya. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Beragam mangut berbahan ikan kali bisa ditemui di sini.
Proses membuat Sayur Mangut ikan manyung asap:
- Panaskan 1 sdm minyak…tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
- Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu
- Masukkan air dan santan…aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap
- Tes rasa
- Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan
Mangut lele jadi salah satu menu favoritnya. Masih memakai lele, ada pecel lele yang tersaji dengan sambal, nasi, urap dan lalap. Jangan ketinggalan mencoba aneka ikan sungai yang digoreng seperti udang, uceng beong dan wader. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur mangut ikan manyung asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
