Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Mangut (ikan asap / panggang) Pedes, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 plastik tahu coklat
- Sediakan 5 ikan asap (sesuai kan)
- Ambil Bumbu iris :
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Cabe merah keriting
- Ambil Cabe rawit setan
- Siapkan Daun salam
- Ambil Lengkuas Geprek
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Gunakan secukupnya Kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Kencur bubuk
- Ambil 2 biji kemiri (di ulek)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 2 santan kara (sesuaikan)
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Proses menyiapkan Sayur Mangut (ikan asap / panggang) Pedes:
- Bersihkan ikan asap / panggang yang sudah disiapkan, kemudian goreng sebentar biar lebih berasa harum aroma ikan asap nya.
- Lalu Iris semua bumbu bumbu yang sudah disiapakan. Jika sudah siap tumis semua.
- Kemudian masukan TAHU, ikan asap dan air lalu santan kara. Dan beri garam, penyedap,gula secukupnya. Dan tunggu sebentar agar kuah meresap dan agak kental. Jika sudah merasa pas selamat menyantap.
Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Resep Sayur Bening Ikan Panggang (Asap) Bumbu Pedas - baiklah pembaca semuanya, pada kesempatan kali ini admin akan akan informasikan mengenai "Resep Sayur Bening Ikan Panggang (Asap) Bumbu Pedas". semoga… sayur pasangan ikan pepes. Cara membuat: # Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Resep sayur mangut memang banyak versinya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur mangut (ikan asap / panggang) pedes hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
