Lagi pengen coba resep gulai pedas ikan nila (asap) yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep gulai pedas ikan nila (asap) terbaik! Hadirkan gulai pedas ikan nila (asap) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan gulai pedas ikan nila (asap) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pedas ikan nila (asap)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan gulai pedas ikan nila (asap) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gulai pedas ikan nila (asap) yuk!
Untuk membuat Gulai Pedas Ikan Nila (Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan nila asap
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 600 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt royco
- Ambil 1 bks santan kemasan (65 ml)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu
- Sediakan 💥Bumbu Halus :
- Sediakan 10 bh rawit
- Gunakan 15 bh cabe merah keriting
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
Setelah kuahnya mendidih dan agak kering, angkat dan siap untuk disajikan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu siapkan panggangan dan asap ikan diatas panggangan hingga daging ikan menjadi setengah matang. Angkat ikan yang sudah diasap dan sisihkan sementara.
Cara menghidangkan Gulai Pedas Ikan Nila (Asap):
- Potong ikan sale menjadi beberapa potong (ukuran sedang). Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga wangi. Masukkan daun salam, sereh & lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan ikan sale, aduk rata. Kemudian tambahkan air. Aduk kembali.
- Stelah itu masukkan garam, gula pasir & royco. Aduk rata. Tambahkan santan. Aduk2. Kecilkan api. Masak hingga santan mendidih & bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api.
- Alhamdulillah Gulai Pedas Ikan Nila Asap nya jadii juga dehh…😉😍🥰
Ciri khas dari bumbu gulai adalah kaya rempah yang dihaluskan, dicampur & kemudian dimasak dengan kuah santan. Resep masakan gulai ikan ini yang punya ciri khas warnanya yang kuning karena pengaruh dari sari kunyit. Menu makanan ini sering dianggap sebagai bentuk lainnya dari kari & secara internasional sering. Masukkan ikan asap dan masak dengan api sedang. Jika ingin versi yang pedas, kamu bisa menambahkan merica bubuk atau cabai rawit utuh.
Selamat mencoba resep gulai pedas ikan nila (asap)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
