Lagi mencari resep mangut lele yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! mangut lele salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan mangut lele hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele yuk!
Untuk membuat Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ekor lele (kerat" dan goreng)
- Gunakan 1 bungkus santan kecil 65ml
- Sediakan secukupnya Cabe rawit merah
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Sediakan 1 serai geprek
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk purut
- Gunakan 1 irisan lengkuas (kecil saja)
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan bila suka Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 3 butir kemiri (sangrai)
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Proses memasak Mangut lele:
- Ulek bumbu hingga halus.
- Tumis bumbu halus dan juga lengkuas sereh daun jeruk serta daun salam.hingga harum.
- Masukan lele lalu tuang santan.aduk rata.biarkan mendidih kemudian tanbahkan daun kemangi.test rasa
- Mangut lele siap di nikmati
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Selamat mencoba resep mangut lele! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
