Ingin membuat mangut patin asap yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut patin asap terbaik! mangut patin asap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut patin asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut patin asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut patin asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut patin asap!
Untuk menyiapkan Mangut Patin Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong ikan patin asap. (Saya beli yg siap olah)
- Ambil 120 ml santan kental
- Sediakan 3 cabe hijau, iris serong
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk & salam
- Siapkan 7 cabe rawit, rajang
- Sediakan Daun kemangi
- Gunakan Tahu goreng (opsional)
- Siapkan Gula dan garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 cabe merah besar
Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Proses menyiapkan Mangut Patin Asap:
- Tumis bumbu halus bersamaan dengan serai, lengkuas, daun jeruk & salam. Tunggu hingga wangi lalu tambahkan air.
- Tambah gula & garam, kemudian masukkan ikan asap & tahu goreng. Tunggu mendidih kemudian masukkan santan, cabe hijau dan rawit.
- Biarkan sedikit menyusut, cek rasa. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan daun kemangi. Sajikan. - Happy Cooking ❤❤
Sensasi rasa ikan patin yang gurih serta aroma khas asap dijamin memberikan sensasi tersendiri di lidah anda. Nah , itu tadi beberapa jenis ikan asap yang biasa ditemukan di pasaran. Jika anda berniat membuat ikan asap sendiri di rumah, anda bisa kok menggantinya dengan ikan jenis lain dengan metode pengasapan simpel ala rumahan di sini. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang merupakan masakan kothok sederhana. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut patin asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
