Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cakalang asap kuah santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - cakalang asap kuah santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak cakalang asap kuah santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang asap kuah santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat cakalang asap kuah santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cakalang asap kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Cakalang Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 3-4 Potong Ikan Cakalang Asap
- Sediakan 5-6 Buah Tahu Goreng
- Gunakan 1 Gelas Santan cair (me: santan asli)
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 4 Siung B. Merah
- Ambil 3 Siung B. Putih
- Sediakan 2 Buah Kemiri
- Siapkan Bumbu Non Halus
- Siapkan 2 Batang Sereh
- Ambil 8-10 Buah Cabe Rawit
- Ambil 1 Ruas Kecil Jahe
- Siapkan 1 Ruas Kecil Lengkuas
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
- Ambil Penyedap (garam, lada, kaldu jamur atau penyedap lainnya)
Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Biasanya cakalang saya buat di sambel, kali ini mau buat kuah santan. Wangi asap nya berasa🤗 Mirip dengan gulai, bedanya santan dimasukkan terakhir dan jumlahnya tidak sebanyak santan gulai. Resep ini merupakan kiriman dari saudara kita dengan akun Zhanas Syechboo.
Langkah-langkah memasak Cakalang Asap Kuah Santan:
- SIAPKAN BAHAN. Cuci bersih ikan dan tahu lalu sisihkan.
- SIAPKAN BUMBU. Ulek B.Putih, B.Merah dan Kemiri. Memarkan Sereh, jahe dan lengkuas. Iris cabe.
- TUMIS BUMBU. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu non halus. Aduk hingga wanginya keluar. Lalu tambahkan air 2-3 gelas belimbing.
- Setelah mendidih, masukkan ikan dan tahu. Balik sekali-sekali hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, penyedap dan lada.
- Bila dirasa sudah meresap, tambahkan santan 2 centongan atau sesuai selera (tapi jangan kebanyakan). Aduk sebentar hingga mendidih lalu matikan api.
- Sajikan dengan nasi hangat👍🏻
Inilah yang anda cari tentang Resep Ikan Cakalang Asap Masak Santan. Oleh karena itu tak mengherankan jika resep masakan cakalang asap. Biasanya yang digunakan sebagai bahan bakarnya artinya sabut kelapa. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar.
Selamat mencoba resep cakalang asap kuah santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
