Ingin tau rahasia membuat ikan asap kuah santan yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan asap kuah santan terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ikan asap kuah santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ikan asap kuah santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 buah ikan asap, goreng setengah matang
- Siapkan 2 buah tahu putih, potong dadu
- Gunakan 5 lembar kecil kol, potong
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Cabai rawit & cabai hijau, potong (sesuai selera aja ya pedes'a)
- Gunakan 3 sdm santan kental / 3 sdm fiber cream
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan 2 sdm minyak
- Ambil secukupnya Gula, garam, lada, penyedap
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt merica
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua. Jadi jarang pegang hp.😑 Harus fokus sama si bayik yg baru lahir.
Proses menyiapkan Ikan Asap Kuah Santan:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Aduk kembali.
- Masukan air, ikan asap, cabai, dan santan. Aduk agar santan tidak pecah.
- Masukan tahu putih dan bumbui dengan gula, garam, lada, penyedap secukupnya.
- Sebelum diangkat, masukan kol dan aduk kembali sampai kol layu.
- Koreksi rasa dan hidangkan.
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap kuah santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
