Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ikan asap kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan asap kuah santan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang malas mulai memasak ikan asap kuah santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Ikan asap kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan cakalang asap potong sesuai selera
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Ambil 5 bh cabe keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas kunyit / bubuk
- Gunakan 1 btg serei digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 3 bh tomat iris tipis
- Gunakan 5 btg daun bawang dipotong halus
- Sediakan 1,5 liter Santan peras
- Siapkan sesuai selera Cemangi
- Gunakan Garam dan penyedap rasa
- Gunakan Minyak untuk menumis
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Cara menyiapkan Ikan asap kuah santan:
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit dan cabe keriting beri air sedikit lalu haluskan/blender sampai halus
- Tumis bumbu halus,masukkan lengkuas dan serei,daun salam tumis sampai harum dan berubah warna jadi kecoklatan
- Masukkan cabe dan tomat tumis sebentar masukkan santan cair aduk tunggu bbrp menit,lalu masukkan lg santan kental dan aduk sampai benar benar rata,masukkan ikan, daun bawang dan cemangi,masukkan garam dan penyedap rasa masak hingga mendidih.matika api lalu siap dihidangkan
Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol. Namun setiap olahan ikan asap dari berbagai jenis ikan mempunyai kandungan gizi dan cita rasa yang berbeda.
Selamat mencoba resep ikan asap kuah santan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
