Ingin membuat mangut bandeng asap yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut bandeng asap terbaik! mangut bandeng asap cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut bandeng asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut bandeng asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut bandeng asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut bandeng asap yuk!
Untuk memasak Mangut Bandeng Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor bandeng asap potong sedang
- Siapkan 7 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 3 kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 tomat potong sedang
- Ambil 1 cabe merah besar potong melintang
- Siapkan 1 cabe merah hijau potong melintang
- Ambil 5 cabe kecil biarkan utuh
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Siapkan 2 bungkus santan instan
- Gunakan 1 serai
- Siapkan Kencur Seruas jari
- Ambil Laos Seruas ibu jari, geprek
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 2-3 Daun jeruk
Beli ikan mujaer kedikitan.inget kalau masih punya bandeng asap. Pas digabung ternyata rasanya mantaabbb heheee Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Mangut ini selain bandeng asap bisa diganti dengan Lele atau ikan lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Bandeng Asap:
- Haluskan bumbu. Bawang merah dan putih, kencur, kemiri
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, laos, daun jeruk. Masak hingga harum, lalu masukkan air hingga mendidih.
- Masukkan bandeng, tomat dan cabe²an tadi. Masak dengan api sedang. Masukkan garam dan gula. masukkan santan. Test rasa lagi. Terakhir matikan api,masukkan kemangi. Siap dihidangkan.
Minggu pagi yg tetap mendung syahdu,,,masaknya yg bersantan aja,,tapi tetep santan encer hihihi,,,bandeng asap masak santan belimbing wuluh untuk #TantanganAkhirTahun dan biar tetep semangat #MasakDiTahunBaru Ikan Asap. Ikan asap yaitu ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas. Olahan Ikan asap sudah dikenal sejak zaman dahulu kala. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut bandeng asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
