Coba resep ikan asap kuah santan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan asap kuah santan salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan ikan asap kuah santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk membuat Ikan asap kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan baung asap (potong2)
- Sediakan 4 helai kubis
- Siapkan 1 buah kentang
- Sediakan 4 helai kacang panjang
- Sediakan 1 buah tomat (belah jd 8)
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil secukupnya cabai rawit
- Siapkan bahan lainnya :
- Sediakan 1 bks santan (saya pakai sun kara yg kecil)
- Ambil secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap
- Ambil daun bawang
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun salam
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Proses memasak Ikan asap kuah santan:
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan daun salam, lalu masukan garam, gula, dan penyedap
- Tambahkan air secukup nya, lalu masukkan kentang, kacang panjang, kubis, dan ikan baung asap. Masak hingga kentang empuk
- Lalu masukkan santan, aduk hingga tercampur semua (koreksi rasa)
- Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar. Lalu siap dihidangkan😊
Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol. Namun setiap olahan ikan asap dari berbagai jenis ikan mempunyai kandungan gizi dan cita rasa yang berbeda.
Selamat mencoba resep ikan asap kuah santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
