Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut ikan bandeng asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! mangut ikan bandeng asap adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan bandeng asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan bandeng asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat mangut ikan bandeng asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan bandeng asap yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Bandeng Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan bandeng asap (bisa diganti ikan asap apa saja)
- Ambil 5 bonggol cuciwis/1 ikat daun singkong rebus
- Siapkan bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kencur
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil bahan tambahan :
- Sediakan 4 buah tomat hijau, potong2
- Sediakan 5 buah cabe hijau belah 2 memanjang
- Siapkan 10 buah cabe rawit, biarkan utuh
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 bks kecil santan instan
- Sediakan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam gula
Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Bandeng Asap:
- Potong2 ikan asap sesuai selera, lalu goreng sebentar saja
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu beri daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. aduk2 lalu beri air secukupnya.
- Setelah air mendidih, masukan ikan asap, tomat hijau yg sdh dipotong2, cabe hijau, cabe rawit utuh dan cuciwis/ daun singkong beri garam dan gula, tes rasa.
- Terakhir masukan santan instan, aduk2 perlahan hingga mendidih dan siap dihidangkan.
Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Mudah bukan membuat mangut ikan bandeng asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
