Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep cuko pempek ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu cuko pempek ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak cuko pempek karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak cuko pempek hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek yuk!
Untuk memasak Cuko pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 g gula aren
- Sediakan 100 g bawang putih
- Sediakan 100 g cabe rawit (bisa dikurang atau ditambah)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 40 g asam jawa
- Sediakan 1 Liter air
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Cara menyiapkan Cuko pempek:
- Haluskan cabe dan bawang putih, masukkan kedalam panci yang sudah berisi air, masukkan garam, gula aren dan asam jawa, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
- Jika kuah cuko sudah berkurang dan mengental, angkat dan dinginkan. Cuko siap dipakai, lebih enak kalau di inapkan terlebih dahulu yaa moms, kalo aku gak disaring lagi yaa karena gulanya bersih, dinikmati sama ampasnya makin mantap dan lebih kental. Tapi sesuaikan dengan selera masing-masing aja yaa.
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cuko pempek hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
