Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan asap kuah asam pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ikan asap kuah asam pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak ikan asap kuah asam pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah asam pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat ikan asap kuah asam pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap kuah asam pedas yuk!
Untuk memasak Ikan Asap Kuah Asam Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan :
- Siapkan 3 ekor ikan layang / cakalang asap, ukuran sedang
- Ambil 100 ml santan
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah,boleh lebih banyak sesuai selera
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Garam, gula, penyedap
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 batang sereh, digeprek
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 buah tomat hijau
- Sediakan 6 buah belimbing sayur
- Gunakan 1 cm gula merah
Ikan memang sehat dan halal untuk dikonsumsi. Tapi, untuk membuatnya menjadi sebuah resep masakan yang sempurna, Anda juga harus memperhatikan cita rasa. Kalau hal itu yang juga menjadi perhatian Anda, silakan coba resep ikan kuah bening asam pedas. Adapun jenis ikan yang digunakan boleh apa saja, seperti, mujair, tongkol, kakap, maupun lele. resepi asam pedas ikan tanpa daun kesum.
Langkah-langkah memasak Ikan Asap Kuah Asam Pedas:
- Bersihkan ikan asap dari tulang, sisihkan
- Ulek bumbu halus, boleh diblender
- Siapkan bumbu pelengkap
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan sereh,daun jeruk,daun salam,aduk sampai harum
- Tambahkan santan kental lalu beri air, aduk2, masukkan ikan asap, tomat hijau dan belimbing, beri garam, penyedap, gula merah,koreksi rasa
- Masak hingga mendidih
Sup asam pedas ikan kakap merah siap disajikan. Demikianlah Resep dan Cara Membuat Masakan Sup Asam Pedas Ikan Kakap Merah yang bisa anda coba dirumah. Cukup mudah dan sederhana menjadikan masakan ini favorit kebanyakan masyarakat. Dengan membuat masakan sup asam pedas ikan kakap merah bertambah koleksi menu harian anda. Ikan patin asam pedas siap dihidangkan; Itulah dia resep masakan ikan patin asam pedas yang bias anda coba dirumah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap kuah asam pedas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
