Ingin tau rahasia membuat mangut tahu kuah pedas yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut tahu kuah pedas terbaik! mangut tahu kuah pedas salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut tahu kuah pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut tahu kuah pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat mangut tahu kuah pedas hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut tahu kuah pedas yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Tahu kuah pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan utama:
- Siapkan 6 potong Ikan asap
- Gunakan 5 butir Tahu putih (potong dadu 1.5cm)
- Siapkan Bahan tambahan:
- Gunakan 1 bks santan kara
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan 2 buah Tomat
- Sediakan 2 helai daun jeruk
- Sediakan 5 helai daun salam
- Siapkan 3 gelas air
- Siapkan kaldu totole
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 13 buah cabai merah rawit
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Siapkan 6 buah cabai hijau
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe (digeprek)
- Sediakan 2 ruas lengkuas (digeprek)
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 serai (digeprek)
Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll. Lihat juga resep Mangut tongkol asap tahu tempe enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Tapi di Magelang, wisatawan kuliner akan disuguhkan menu Mangut Lele.
Cara membuat Mangut Tahu kuah pedas:
- Ikan asap direbus sebentar 2 menit aja, biar kumannya pada mati 😊. Tiriskan
- Haluskan bumbu, kecuali jahe, lengkuas, dan serai. beberapa cabai dirajang aja ya
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan daun salam, serai, jahe, daun jeruk, lengkuas
- Masukkan tahu, setelah tahu agak matang, masukkan santan, kemudian tambahkan air,
- Setelah mulai mendidih, masukkan ikan, daun bawang, tomat
- Masukkan garam, kaldu totole
- Koreksi rasa
- Hidangkan selagi hangat
- Jangan lupa di foto yaaa
Mangut Lele memiliki cita rasa gurih, pedas dan manis. Perpaduan rasa tersebut sangat pas dengan tambahan kuah santan yang kuning kemerahan dan dihidangkan dengan nasi putih serta taburan bawang goreng yang bikin perut kamu kenyang lho Okezoners. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika - Duration:.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut tahu kuah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
