Coba resep cuko pempek sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cuko pempek salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah menyerah duluan cuko pempek karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat cuko pempek hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuko pempek!
Untuk membuat Cuko Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr gula merah
- Ambil 50 gr gula pasir
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 50 gr cabe rawit, haluskan
- Siapkan 5 bh cabe merah, haluskan
- Ambil 50 gr bawang putih, haluskan
- Siapkan 10 gr garam
- Gunakan 2 sdm cuka
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Cara menyiapkan Cuko Pempek:
- Campur jadi satu cabe, bawang putih, garam, dan cuka. Aduk rata dan biarkan meresap sekitar 2-3 jam.
- Didihkan air + gula + gula merah. Saring. Didihkan kembali lalu siram ke adonan cabe tadi. Aduk rata.
- Note: untuk cuko kental…air 50 ml saja. Simpan pada toples dalam kulkas. Bila mau digunakan…encerkan dengan 400-450 air mendidih.
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Selamat mencoba resep cuko pempek! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
