Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! soto kikil, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak soto kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan soto kikil hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menyiapkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg kikil tebal
- Ambil 2 pcs santan kara
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 btg serai
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sachet bubuk ladaku
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan secukupnya Lengkuas ()
- Gunakan secukupnya Garam,gula,masako,kecap
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menyiapkan Soto kikil:
- Rebus kikil tambahkan jahe geprek dan 1 lembar daun salam selama 5 m3nit,kemudian tiriskan
- Bumbu di halusin….tambahkan serai,daun jeruk,salam,lengkuas,kemudian tumis sampai harum,masukkan kikil yang sudah di iris2…di aduk2,kemudian masukkan air 2 gelas… diamkan ampe 5 menit…..
- Tambahkan santan kara,lada,garam,gula,masako,di coba dulu ya sebelum di sajikan…..angkat ampe mendidih…..
- Tambahkan irisan daun bawang,tomat,kecap,sambal
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Selamat mencoba resep soto kikil! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
