Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep terong lodeh ikan asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - terong lodeh ikan asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan terong lodeh ikan asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong lodeh ikan asap! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan terong lodeh ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin terong lodeh ikan asap yuk!
Untuk memasak Terong lodeh ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 biji terong
- Sediakan 2 biji ikan asap(ikan pari)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang merah&bawang putih
- Siapkan 3 cabe rawit
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe &kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Bahan lain
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg daun bawang
- Gunakan 1 sct santan instan
- Sediakan 5 cabe rawit(utuhkan)
- Sediakan secukupnya Gula,garam,lada bubuk
Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Tambahkan ROYCO KALDU SAPI, tambahkan salam dan lengkuas. Beri labu, terung, jagung dan kacang panjang, masak sampai sayuran lembut.
Langkah-langkah membuat Terong lodeh ikan asap:
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk
- Jika bumbu sdh harum,tambahkan air
- Jika sudah mendidih,masukkan terong dan cabe utuh
- Kemudian masukkan ikan asapnya
- Berikutnya santan
- Terakhir irisan daun bawang
Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan tahu dan daun melinjo dan ikan asap, didihkan. Biasanya kan resep sayur lodeh ini mantapnya dimakan bersama dengan nasi putih hangat, sambal dan ikan asin bukan. Nah pernah gak mencoba ikan asin dan sayur dalam satu paket. Ikan asin yang citarasa asin ditambah dengan gurihnya bumbu sayur lodeh terong pasti bikin ketagihan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat terong lodeh ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
