Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap kuah kuning ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan mangut ikan asap kuah kuning ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut ikan asap kuah kuning karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap kuah kuning! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut ikan asap kuah kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap kuah kuning!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap kuah kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 tusuk ikan asap
- Siapkan 4 buah tahu
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 bks santan instan
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 2 kemiri
- Ambil 5 butir cabe rawit
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 penyedap rasa
- Gunakan 1/4 lada bubuk
Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Langkah-langkah memasak Mangut ikan asap kuah kuning:
- Rebus air sampai mendidih, sambil nunggu potong dadu tahu nya, lalu uleg semua bahan bumbu halus.
- Goreng ikan asap, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Stelah itu masukkan tumisan bumbu ke air mendidih.
- Masukkan santan, sambil aduk trs biar tdk menggumpal santanya. kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe. lalu masukkan tahu dan ikan asapnya. Terakhir tes rasa tunggu masak sampai mendidih, hingga siap dihidangkan 😍 Happy Cooking 😍
Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Resep Ikan Kuah Kuning Gurih - Ikan merupakan lauk-pauk yang sangat familiar dikalangan kita terutama di daerah pesisir. Memasak Ikan dengan Mudah biasanya kita tinggal membersihkan ikan lalu menggorengnya. Sama seperti Cara Memasak Ayam yang mudah adalah menggoreng. Bagi beberapa orang menggoreng adalah cara biasa dan membosankan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap kuah kuning hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
