Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek dos (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pempek dos (tanpa ikan) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang sudah minder duluan pempek dos (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Pempek
- Ambil 1 . 1 gelas/150 gr tepung terigu
- Gunakan 2 . 2 gelas / 300 gr tepung tapioka
- Gunakan 3 . Garam 1 sdt
- Siapkan 4 . Kaldu/Royko/perasa lain 3 sdt
- Gunakan 5 . Merica 1 sdt
- Ambil 6 . 7 siung bawang putih
- Ambil 7 . Telur ayam 2 butir
- Siapkan 8 . Air 1 gelas / 250 ml
- Gunakan Bahan Cuko
- Sediakan 1 . Air 1 gelas/ 250 ml
- Sediakan 2 . 7 bawang putih
- Sediakan 3 . Cabe keriting 5 buah
- Siapkan 4 . Cabe rawit 20 (sesuai selera pedas)
- Siapkan 5 . Gula merah 250 gr
- Sediakan 6 . Asam jawa seujung jari
- Siapkan 7 . Garam secukupnya
- Siapkan 8 . Gula pasir secukupnya
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Nama pempek DOS memang terdengar unik.
Proses menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Cara membuat : Semua bahan pempek dan bumbu dimasukkan ke dalam wajan dan diaduk (kecuali tepung tapioka dan telur) dalam keadaan api belum menyala
- Setelah bahan tercampur, nyalakan kompor dengan api sedang, hingga adonan menjadi kental
- Setelah kental dan airnya asat, pindah adonan ke wadah, dan campur dengan 2 telur lalu diaduk
- Tuang tepung tapioka secara bertahap, dan aduk hingga kalis, lalu dibentuk dan direbus
- Setelah direbus,tiriskan dan goreng pempek
- Cara membuat cuko : Haluskan bawang dan cabe dengan blender kemudian tuang air 1 gelas ke wadah lalu rebus bersama
- Masukkan gula merah yg sudah dipotong-potong juga air asem jawa yg sudah kental
- Masukkan gula dan garam,tunggu hingga mendidih lalu matikan kompor, Pempek siap disantap :)
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos (tanpa ikan) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
