Coba resep #23 empek-empek ikan tongkol sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian #23 empek-empek ikan tongkol ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak #23 empek-empek ikan tongkol karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #23 empek-empek ikan tongkol! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak #23 empek-empek ikan tongkol hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin #23 empek-empek ikan tongkol yuk!
Untuk memasak #23 Empek-empek ikan tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 🍒Bahan:
- Gunakan 150 gr daging ikan tongkol cincang/blender (me, cincang)
- Gunakan 150 gr tepung tapioka
- Ambil 1 butir telor
- Ambil 🍒bahan biang:
- Gunakan 150 ml air
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk(me, masako ayam)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Sepucuk sdt merica bubuk
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 80 gr tepung terigu prosed
- Siapkan 🍒bahan isian:
- Sediakan 2 butir telor rebus belah sesuai selera
- Siapkan 🍒bahan pelengkap:
- Ambil Irisan timun secukupnya
- Siapkan 🍒bahan cuko:
- Gunakan 1 gelas air
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ebi cuci bersih
- Ambil selera Cabe rawit swsuai
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 butir gula merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 bungkus kecil asam jawa
Proses membuat #23 Empek-empek ikan tongkol:
- Cara buat empek2: siapakan semua bahan2. campur semua bahan biang, lalu rebus sambil diaduk2 sampai kental dan meletup2. Matikan api dinginkan sampai hangat/suhu ruang.
- Ambil secukupnya adonan pipihkan beri isia telor rebus lalu rekatkan kedua sisi, lakukan sampai habis, bisa jg dibuat empek2 lenjer tanpa isi.
- Tambahkan telor +daging ikan aduk rata, lalu tambahkan tepung tapioka aduk rata.
- Panaskan air secukupnya+ sedikit minyak goreng setelah mendidih masukan empek2 secukupnya jgn terlalu penuh, rebus sampai mengapung.
- Angkat tiriskan, setelah dingin goreng sebentar diminyak panas tiriskan.
- Cara masak cuko: haluskan bawang putih+cabe rawit+ ebi, masukan kedalam air kuah tambahkan garam, gula pasir, asam jawa, gula merah, rebus sampai mendidih koreksi rasa.
- Saring dinginkan.
- Potong empek2 sesuai selera, sajikan empek2 bersama irisan timun dan cuko.
Mudah bukan membuat #23 empek-empek ikan tongkol? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
